Mexikóskt Lasagne
Þessi gómsæta uppskrift passar fyrir ca 3-4. Það er mjög einfalt að elda þessa uppskrift, getið séð myndband neðst.
Að mínu mati erAmaizin Kókosrjómi mikilvægasta í uppskriftinni, gerir þetta lasage öðruvísi en önnur (þaðer ekki mikið kókosbragð af réttinum.). Það er notaður einn pakki af kóksrjómanum í þessar uppskrift þannig ekki verður eftir hráefni sem þú veist ekki hvað þú átt að gera við.
Innihald:
- Biona olive olía
- 3 kjúklingabringur (eða 500 gr af þeim próteingjafa sem þú vilt, t.d baunir eða hakk)
- 3 dl vatn
- 5 tsk Papriku krydd
- 2 tsk Cumin krydd (ATH ekki Kúmen fræ)
- ½ tsk Oregano
- 2 tsk Hvítlauksduft
- ½ tsk Chiliduft frá sonnetor (má sleppa ef þú þolir ekki sterkan mat)
- ½ salt
- ½ Paprika
- ½ box Sveppir
- 1 Amaizin hot salsasosa
- 200 gr Amaizin Kókosrjómi
- 2-3x Amaizin tortillakökur
- 150 gr Amaizin Snakk poki
- 100-200 gr rifin ostur
Aðferð:
- Skera kjúklingabringur niður í bita og steikja upp úr Biona Olive olíu.
- Bæta kryddblöndunni við og vatni
- Bæta söxuðum sveppum og papriku við.
- Bæta við kókosrjómanum og salsasósu. Láta blandast vel saman.
- Láta malla í 5 mín
- Setja amaizin torillakökur í botninn á eldföstumóti, þekkja botninn,
- Hella réttinum yfir
- Hella snakkinu yfir
- Dreyfa ostinum yfir
- Baka í ofni á 160°C í 15 mín
- Gott að borða með salati, sýrðum rjóma og guacamole.
Ég fékk Amaizin vörurnar frá Heilsu, hægt er að kaupa þær í Heilsuhúsinu, Nettó og í Hagkaup
Hér að neðan er myndband af þegar ég er að elda þennan rétt: